スポンサーサイト

--/--/-- (--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

蓮根と油揚げの南蛮酢

2008/11/18 (Tue) 19:00
疲れてる時って甘いものかすっぱいものが食べたくなりますよねぇ。
先週、旦那がお休み取れなかったので、夫婦でお疲れ気味です
甘いものはねぇ。食欲の秋を過ぎ、ちょっとお腹が気になるので、ガマンガマン(笑)
うちの子はお酢好きなので、鷹の爪なしver.も作ったら、蓮根パクパク食べてました~
漬ける時間は30分くらいでOKですが、長くなればなるほど美味しいです
冷蔵庫で冷やして食べてもグゥ

今回使ったのはオイシックスの岩国れんこん。もっちりなのにサクサクして美味しいんです。お手軽にふぞろいのものを買うことも多いです。100円もオトクだけど、十分美味しいふぞろいのものは、太いものよりシャキシャキ感が強いようなので、この南蛮酢にはピッタリでした~

蓮根と油揚げの南蛮酢

【材料】 4人分
蓮根 2節(250g)
油揚げ 1枚

-南蛮酢-
酢 大さじ5
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ2
鷹の爪 1~2本

【作り方】

1.蓮根は5~7mmの半月切りにして、酢水にさらす。鷹の爪は小口切りにする。油揚げはキッチンペーパーに包んでレンジで30秒加熱して油抜きをする。

2.南蛮酢の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ火を止める。

3.フライパンにゴマ油をひき、蓮根を焼き色がつくまで焼く。油揚げも両面焼いて、短冊切りにする。

4.熱いうちに③を②に入れ、30分ほど漬けて味を馴染ませる。

今回使ったふぞろい岩国れんこん


さっぱりサクサク美味しそう~と思っていただけたら・・・ォネヵ゙━(*・人-*)━イシマースッ☆
マウスレシピブログ
マウスにほんブログ村 料理レシピ集
マウス人気ブログランキング

douga_kaomoji42.gif
スポンサーサイト

テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

コメント

ドキンたんこんばんは~(^^)れんこんって大好き~~。お料理の仕方を変えるといろんな食感が楽しめちゃうのがいいよね。油揚げと一緒にこうしてさっぱり南蛮酢にするのっていいね。疲れもとんで体の中から元気になっちゃいそうだよ~~

レンコンのシャキシャキ感、美味しいよね~^^

うちはお酢が苦手なんだけど、なるべく摂るようにしてるよ。

うわ! なんて美味しそうなんだぁ~~♡

ドキンたん こんばんわ(^-^)
もうね、姐さん久々のご登場だけど毎日欠かさず見てるよ♪
目の保養になる~♡ いつも美味しそうで、可愛くって綺麗なブログに癒されてるのさっ♫

ドキンたん、お疲れのようだけど風邪はすっかり治ったかい?
私はまだまだ全然治らないわ。治りかけても子供が幼稚園から持ってくる・・・きゃ~エンドレス~!(爆)

これからも忙しくなるだろうし、体調に気をつけて頑張るんだよ(*^_^*)←あたしゃ~近所のおばちゃんかい(笑)





管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

どっき~ん、こんばんぽん☆
あいや・・・・めっちゃおいしそぅ~!
この油揚げ、厚みがあっておいしそぅだね。
最近思うけど、薄いのは巻いたりつめたりに向いてるけど、そのままだと厚めのがいいね~
使い分けしてみようかな~。
あぁ・・たべたいぃ。
しかももっちり・・・蓮根。
うぅう・・・たまらん・・・

>そうなんだよね、麩ってなかなか使わなくって・・・^^;

ドキンた~ん♪こんばんわi-179

スゴイ子供ちゃん・・お酢好きなのねぇー☆
体にもいいし!良いよね~i-237

蓮根は歯ざわりがいいので大好き♪
だけどいつも決まったメニューばっかなので
嬉しいわぁ~♪

アタシ・・マヨで炒めてシーフードピラフの大ファンなの~♪
でもね・・今日大失敗しちゃった(涙)
米二合なのを三合でしちまって・・・:::ドヨーン;
もしさ、三合にする場合お水どのくらい入れたらいいのかな?
ドキンたんSOSです(笑)

こんばんは(*^^)v
うわ~!
レンコン大好き~☆
ほんとにこのお揚げ厚みがあって美味しそうだね♪
いつも新しい発見させてもらって参考になります^^

>ドキンたんさんのお父さんも太刀魚釣ってきてたの
ですね~☆
新鮮なお魚は光ってますよね☆
私もお友達に感謝しています♪

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276
やっほー(→ܫ←*)e-266
またまた日を空けてしまった…i-195

今年はまだ暖かいなぁ~って思って油断してたら、
今日急に寒くなっちゃって、朝マヂで死ぬかと思ったi-282
そろそろヒーターでも。。と思ってる矢先の出来事。
っつっても、部屋にはちゃんとエアコン暖房あるんだけどね(*´m`)
でもアレって暖まるの遅いうえに、
足元は寒いまんまだから嫌いなんだよねぇ~
だから仕事終わって、急いで灯油買いに行ったょi-246
やっぱファンヒーター最高i-239
仕事から帰る時、車に付いてる温度計見たら6℃i-200
夕方でこの気温っi-199
明日の朝も超i-184寒いって言ってたし
こっちでも本格的な冬が訪れる感じかな。

| |д・) ソォーッ…新聞ネタe-287ゲット
私んトコ今、新聞やめてるから実家から奪って来なきゃ(笑)

それよりキャベツクッキーi-184i-184
スコ゛━━━ヽ(*`∀´)ノ━━━イ!!!
しかも美味しそーっi-176
こんな発想、どこから思いついたのi-198
野菜クッキーってペースト入れるのしか思い浮かばなかったi-229
キャベツっていうのも珍しいよね?
ちょっと興味津々i-194

興味あるって言えばもぅひとつ。
大好きな蓮根のおかず~i-233
ピリ辛&シャキシャキが堪りませんなぁ~
ちょうど蓮根買ってきたばっかだし、近い内にやるべしi-178

よしe-343
それじゃまた来るねーv-415
v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276e-420v-276

お子ちゃんたちは、野菜が好きですばらしいね~☆里芋やレンコンとか☆
れんこんは私も大好きで、マヨネーズサラダや揚げて甘酢とか・・。

もっちりにひかれます!
れんこんのプリンは・・どうかな?←またいらん事思いつくし~!

レンコンのシャキシャキ感におあげが合うのねぇ
南蛮酢で作った事ないから 作ってみよう♪
いつもキンピラにして終わりだったわ
いつみても美味しそう❤
朝ごはん食べたのに お腹空いてきた・・・

ドキン家のお子様は野菜が好きなんて本当に羨ましいよぉ
我が家の息子・・・自分の嫌いな物は無視なの
特に葉物が苦手で
見えてなきゃ食べてくれるんだけど
悩むわぁ

ドキンたんさん おはようございます♪
寒くなりましたね~。ドキンたんさんも旦那さまも
お子様たちも風邪ひかないように気をつけてくださいね~。

今日もとってもおいしそう♡私も蓮根大好きなので、
いくらでも食べてしまいそうです!
お弁当にもよさそうですね。
そして、岩国れんこんが使われていることに感動~♪
私は、山口に住んでるので(*^_^*)
地元のものが出てると、なんだかうれしいです!

応援♡

ワォ~美味しそ♪ 私もレンコン大~好きですi-80 揚げないのでヘルシーだね!今度美味しそうなレンコンが手に入ったら作ってみようっと。

↓次女ちゃんの毎日の離乳食頑張ってるな~と感心してます。懐かしい気持ちで毎回観てるのよ~♪ お姉ちゃんやお兄ちゃんがいると、何でもマネるから早いのね・・・ うちはいつまでも歩かなかったもの。

こんにちは♪
岩国レンコン、私も買ってみようかなーって思ってた
ところだったんです!
もっちりなのにサクサク、この食感は気になります(。→∀←。)
今度絶対に買ってみよ~★

レンコンを酢にって言うのは、お寿司についてる甘酢の
レンコンしか食べたことなかったなあ。
今度南蛮酢、やってみます。

コメレスです。
ログハウス貸切でみんなでワイワイやってました★
タルト、ほめてくださってありがとう(*^_^*)
このタルト、甘さ加減がちょうどよくて好評でした♪

ドキンたん こんにちは
本当だ れんこん~(*´艸`)  すっぱーで美味しそうだね
うちも岩国れんこんだよ~ 真空(じゃないかも?)
パックみたいなのに入っていてスーパーで買うより長持ち
しない?でも古くなると袋がはちきれそうになっていて
あけるのが怖いんだけど^^;

年賀状いつもは12月28日頃出すよ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
今年はたまたま住所録に新しいお友達を登録しようとして
開けてみたら エラーで開かなかったの
もしかしたら 1から打ち直しかもil||li_| ̄|○il||li

こんにちは。

おいしそうな仕上がりですね。
先日作ったレンコンバーグの残りがあるので早速作ってみます~。
でもどうやったら子供がお酢好きになるのでしょう??
4才の子はいやいや食べてますが、2才の子はぺ~って出しちゃいますv-393
私は大好きなのですが…

応援☆です。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

れっさーぱんだちゃんへ

いつも見てくれてありがとう~~♪
私もこっそりアップされるレシピ、写真までまじまじ見てるからね~~ウヒヒ

風邪はね~もう治ってるんだけど、旦那も転職してから忙しくて
休みもまちまちだし、今は寒くなって3人子供お風呂入れるのが1番大変かも~~。

姐さんも忙しいだろうけど、休み休みがんばってねぇ

piAceちゃんへ

ちょーーー!まじで。
昨日死ぬかと思ったって。
あの寒い中、体育館でバスケしてたからな(笑)
ま、でもあったまったけど♪

うちガスストーブやねんけど、まだ出してないわぁ。
はよだそう・・・
あ、昨日バスケから帰るとき、3℃やったで!!

キャベツクッキーうまかったよぉ~
んとね、私生キャベツってあんまり食べられないのよ。
で、火通したキャベツって甘いでしょ?
ん?甘い?お菓子?ってなんて(笑)
お菓子作り苦手だからこその単純発想?(*≧m≦*)ププッ

蓮根の南蛮酢はお疲れの体に酢がききまっせ~(笑)
ちょいと今週バタバタだけど、私も気まぐれに行くので待っててね~~

あおちゃんへ

うちの子たちはちょっと食の好みが変わってるのよね~
生野菜大好きだし。
何もつけずにバリバリ食べるよ・・・
あ、息子はマヨラーだからマヨつけることもあるけど。
でも2人ともキノコ類はあんまり好きじゃないみたい~
好き嫌いって変わるしね~
息子くんも今嫌いなものも好きになるかもしれないし♪

momokoさんへ

こんにちは~(*^-^)
昨日はほんとに寒かったですねぇ
momokoさんも気をつけてくださいね

momokoさんは山口なんですね~♪
地元の野菜や食べ物など見ると嬉しくなりますよね
私は奈良県出身なんですが、奈良産のお野菜とか見ると買っちゃいます(笑)
岩国れんこん、かなりお気に入りです♪

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


とうもろこしのおかずプディング

           ハロウィーンの翌日から店内の装飾は一気にクリスマスです。 そしてスーパーマーケットは クリスマス前の大きなホ...


作っちゃいました!蓮根と油揚げの南蛮酢

蓮根と油揚げの南蛮酢 買い置きの蓮根(地元産)があったので早速トライ! 蓮根、大きいのはモチモチしてて、小さいのはシャリシャリ ...


27、28日(パパへ感謝)ご飯

27日 -ランチ- さんま焼いたん 小松菜の煮浸し(ひよちゃん卵抜き) 蓮根おからボール餡かけ(ひじき入り)  みるまゆさんのおから×...


| TOP |


プロフィール

ドキンたん

Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

5人家族です

旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事

カテゴリー

タグによる分類

検索フォーム

月別アーカイブ

オススメ



定期便で週1回利用しています。
子供達が野菜好きになりました。

【ベイキングデイズ:オリジナルレシピ集】120×60
パンの材料はほとんどココで購入しています。よく買う強力粉は、イーグル、ゴールデンヨット、はるゆたか、春よ恋。最近のお気に入りはゆきちから。


熱湯&冷水が出て便利♪
玄関先まで届けてくれます。


かわいい名前シールで目立っちゃう♪

ママの手作りパン屋さん
パンの材料、パンの型などを購入しています。7cmキューブ型に出会ったのがここ。お手軽冷凍生地なんかも置いています。

自由が丘WING
バーガー用パン型や5cmキューブ型など、心をくすぐるものがいっぱい!他にもキッチングッズ多数で見ているだけでも楽しいです。

馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋さんのオリジナルのパン型がとっても素敵です。0.5斤キューブ型がお気に入り。

お気に入りブログ


リンク

RSSリンクの表示



copyright © *dokidoki kitchen*
all rights reserved.
template by simple blog design

なかのひと
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。