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いんげんのコチ味噌胡麻和え

2008/07/30 (Wed) 15:26
歯ごたえのあるくらいのいんげんが好きです。
大好きなオイシックスのお野菜。
いんげんも大好きです。食感が最高♪

うちの胡麻和えはいつも味噌を入れて作るので、夏らしくピリ辛にコチュジャンもプラスしてみました。

いんげんのコチ味噌胡麻和え

【材料】 2人分

いんげん 150g
煎り胡麻 大さじ3
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
味噌 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2

【作り方】

1.いんげんは筋を取り、塩を入れた熱湯で2~3分茹で、冷水にとってザルにあげる。水気を切って、適当な長さに切る。(半分か3等分くらい)

2.煎り胡麻をすり鉢に入れて、する。砂糖・醤油・味噌・コチュジャンを加えてさらにすり混ぜる。

3.いんげんを加えて、手で混ぜ、和えたら出来上がり。
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ドキンたん

Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

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旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

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