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キャラメルミルクハース

2008/11/20 (Thu) 23:58
めっちゃ気に入ってずっと使ってたら、もうなくなりました、ゆきちから。
久しぶりにイーグルで。国産小麦じゃないときは、イーグルが多いです。
ミルクキャラメルパウダー、買ったの忘れてたのですが、新しい粉を出そうと思ったら一緒に出てきたので、早速使ってみました。
キャラメルの香りのするミルクハースっていいんじゃない~?と思って
プリン入り食パンみたいな香りです
ミルクキャラメルパウダー、お菓子作りにも良さそうです。
また何か作ってみよ~

ミルクハースって見た目もかわいくって好き
成形もラクチンだし
生で食べても美味しいし、トーストしてバターやジャムを塗って食べても美味しいです

キャラメルミルクハース

【材料】 1本分
強力粉(イーグル) 250g
無塩バター 20g
ミルクキャラメルパウダー 20g
砂糖 15g
塩 4g
卵 1/2個+牛乳 合わせて180ml
ドライイースト 2.5g

クープ用バター 適量

【作り方】

1.材料(クープ用バター以外)をすべてパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。

2.生地が出来上がったら、ガス抜きをして丸め、15分ベンチタイム。

3.生地を楕円形にのばして三つ折にし、さらに二つ折りにして合わせ目をとじ、形をととのえる。1.5~2倍くらいになるまで2次発酵させる。

4.クープを深めに5本入れ、クープにバターを落とす。

5.180度で20~25分焼く。

使った材料

ミルクキャラメルパウダー200g


強力粉(イーグル)2.5kg



キャラメル風味のミルクハース、美味しそう~♪と思っていただけたら・・・
ぽちっと応援ォネヵ゙━(*・人-*)━イシマース☆
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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

コメント

私もイーグル使ってるよ!
ミルクキャラメルパウダー…
クオカにあるかな?
週末にクオカ行くつもりなんだけど
そしたら買ってきたいなー
めっちゃおいしそー

キャラメルミルクぱパウダーのハースおいしそうv-10パウダー私はあっても使うの困ってしまいそうだけどさすがドキンたんだね☆
成型も上手~!
2次発酵はドキンたんはどの発酵機能で発酵させてる?
発酵の見極め難しいよね。

ぐふふ・・・・・イーグルあるよ~♪
でもまだいろんな粉の違いがわからず・・・・
いろいろ買ったからこれからね♪
あ~~~キャラメルパウダー売ってたけど買いそびれたの!
やっぱ買っとけばよかったなぁ。
ミルクハースってなんか名前も可愛いね♪

ドキンたんさん おはようございます♪
キャラメル風味、とっても魅かれます♡
おいしそう♡
3連休中にクオカ行く予定なので、買ってこようかなぁ。

応援♪

momokoさんへ

キャラメルって言葉に弱いんですよ~私。
3連休にクオカ行くんですか~?
近くにあっていいなぁ。
素敵な3連休をお過ごしくださいね~^^

いつもありがとう♪

おはようです♪
あぁ~いい香りが~♪(笑)
パン作り初心者の私は
クープが上手く入れられないんです。。。(涙)
粉もいろいろ使っていて、
今は、はるゆたかを使ってるので、
なくなったら、ゆきちからを試してみまーす^^
ドキンたんみたいに早く上手く焼けるように
なりたいです!!

応援♪

キャラメルミルク風味、めちゃおいしそう!!
ドキンたんのパンはいつも食べてみたい!って
思うものばかりですごいなあ(*^_^*)

キャラメルミルクパウダーって初めて聞きました★
以前にキャラメルシュガーは買ったことがあって
まだおうちにあるから、お砂糖なしでこれを
使って作ってみようかな♪

コメレスです。
焼きちゃんぽんを初めて見た時はかなり感激でした。
汁なしの麺、私も大好き!
お野菜いっぱいで食べたいよね★

ミルクキャラメルパウダーって柔らかいキャラメル味って感じなのかなぁ
最近クオカで買い物してなくてノーマークだったわ・・・
探してみよう♪
作ってみよう♪

こんにちは~。

うちも国産小麦じゃないときはイーグルですよ!

ミルクキャラメルパウダーって名前だけでおいしそう!!
クープも上手にきまってますね~。

お料理だけじゃなくてパン作りも上手などきんたんさんに☆☆です。

キャラメルミルクハース美味しそう、本当に♪♪
ドキンたんちゃん、パン屋さんみたい☆
通販していただきたいわ(ココロコエ(* v v)。
↓すごい、一人前のお食事に近づいてきたのね(^ー^)ノ☆*.。
ドキンたんママは毎日大変だけど、mapleママは離乳食のお写真から次女ちゃまの成長を垣間見て嬉しがっています(。・・。)

ポチ(^ー^)ノ☆*.。

こんちー!

キャラメルって名前つくだけで美味しそうだよ~ヽ(´▽`)/
キャラメルって1回もパンに使った事ないねんな~。

こうゆうパンの形をミルクハースっていうの??
パンの名前ってめっちゃあるから全然覚えられへんわ~^^;

イーグルね~、さっき富澤さんで買ったよ~♪
粉10キロ買いしたわ~!!!

ドキンたん こんにちわーん
かわいい~(*^^*) どうしてこんなにきれにクーウが
できるの?この前やってみたけれど ただのブヨブヨ
した線になっちゃったil||li_| ̄|○il||li

今おやつのところ見てきたけれど さつまいもの餃子の
皮に包んでるやつ めっちゃきれいだったよ
こんなにきれいに包めるんだもーん スイーツだって
上手に違いないっ 私こんな風に包めないだろうなあ

吉野本葛いいよねー ちょっぴりしか入っていなくて
高いけれど体にもすごくいいし 専門店見てみたーい

ドキンたん、こんちは。
私もミルクハース、だいすきー!
初めてまともに焼けたパンがミルクハースだったの。
キャラメルいりかぁ。ヤバヤバだね~♪

ホント、このパウダーいろいろ使えそうだね!
ほしいわ~

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Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

5人家族です

旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

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【ベイキングデイズ:オリジナルレシピ集】120×60
パンの材料はほとんどココで購入しています。よく買う強力粉は、イーグル、ゴールデンヨット、はるゆたか、春よ恋。最近のお気に入りはゆきちから。


熱湯&冷水が出て便利♪
玄関先まで届けてくれます。


かわいい名前シールで目立っちゃう♪

ママの手作りパン屋さん
パンの材料、パンの型などを購入しています。7cmキューブ型に出会ったのがここ。お手軽冷凍生地なんかも置いています。

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バーガー用パン型や5cmキューブ型など、心をくすぐるものがいっぱい!他にもキッチングッズ多数で見ているだけでも楽しいです。

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馬嶋屋さんのオリジナルのパン型がとっても素敵です。0.5斤キューブ型がお気に入り。

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