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たらこ入りチキンナゲット

2009/04/14 (Tue) 22:05
今日は子供達の大好きなチキンナゲットを作りました
いつもの豆腐入りのチキンナゲットに、たらこも入れて
たらこの塩気があるので、マヨネーズ以外は調味料なしでOK
これ冷めても柔らかくておいしいし、お弁当メニューにもしちゃお

あーお弁当・・・
来週くらいからちょっと予行練習しようかなぁ。
今はまだ送り迎えでいっぱいいっぱい(笑)幼稚園のお話はまたあとで。

たらこ入りチキンナゲット

【材料】
ササミ 350g
絹こし豆腐 100g
玉ねぎ 1/2個
たらこ 1腹(90g)
薄力粉 大さじ2
コーンフラワー(なければ薄力粉) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2

【作り方】

1.ササミは粗めに包丁で叩く。玉ねぎはみじん切りにする。たらこは皮を取り除く。

2.ボウルにササミ、絹こし豆腐、玉ねぎ、たらこ、薄力粉、コーンフラワー、マヨネーズを入れて、粘りが出るまでよく捏ねる。

3.小判型に丸め、フライパンに多めの油をひいて、中火で両面揚げ焼きにする。

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幼稚園、今日で2日目。
入園式から月曜までものすごく長かったみたい(笑)
昨日は、とてもとても楽しみに登園しました
帰りにたくさんお話もしてくれて、「明日も幼稚園行くの~?たのしみ~~!」って。

そんな今日は朝から雨
仕方なく車で登園。でも一応長靴履いて。カッパはまぁいいかぁと。
車を降りてから傘を持たせたんですが・・・。
迎えに行くと「わたしもカッパさん着たかったぁ・・・」と。「みんな着てるしな~」と言ったら「ちがう!おともだち、カッパさん着てお外で遊んでたぁ」らしいです。
長女もお外で遊びたかったようで・・・
帰りの車の中、ず~~~っと文句を言われ続けました(笑)
「ぜったい許さないーー!ママのせいでお外で遊べなかったーーー!」

今度から小雨でもなんでもカッパ必須だな

レスが追いついていないので、今日はコメ欄閉めさせてくださいn(( _ _*))nゴメンネ
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プロフィール

ドキンたん

Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

5人家族です

旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

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定期便で週1回利用しています。
子供達が野菜好きになりました。

【ベイキングデイズ:オリジナルレシピ集】120×60
パンの材料はほとんどココで購入しています。よく買う強力粉は、イーグル、ゴールデンヨット、はるゆたか、春よ恋。最近のお気に入りはゆきちから。


熱湯&冷水が出て便利♪
玄関先まで届けてくれます。


かわいい名前シールで目立っちゃう♪

ママの手作りパン屋さん
パンの材料、パンの型などを購入しています。7cmキューブ型に出会ったのがここ。お手軽冷凍生地なんかも置いています。

自由が丘WING
バーガー用パン型や5cmキューブ型など、心をくすぐるものがいっぱい!他にもキッチングッズ多数で見ているだけでも楽しいです。

馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋さんのオリジナルのパン型がとっても素敵です。0.5斤キューブ型がお気に入り。

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