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マヨ生地のハムチーズちぎりパン

2009/04/29 (Wed) 23:10
またちぎりパン
子供達が食べやすいので、つい(笑)
お惣菜パンなちぎりパンです。
クックパッドで公開しているレシピとほぼ同じですが
(違うのは、スキムミルクなし、砂糖ほんの少し減量、ベーコン→ハム、塗りマヨなし、くらいかな。)

マヨ生地のハムチーズちぎりパン

生地は、お惣菜パンを作る時にけっこう使っている生地で、油脂はマヨネーズです。
ふっくらもっちりがお気に入り

ふっくらもっちり

2枚重ねて巻いたハムとチーズがなかなか食べ応えがあってお腹も満足
上にかかったチーズもこんがり美味しいです

ハムチーズくるくる

【材料】 18cmスクエア型
強力粉 220g
薄力粉 30g
マヨネーズ 30g
砂糖 15g
塩 3g
水 160ml
ドライイースト 2.5g

ハム 8枚
スライスチーズ(とろけないもの) 4枚
ピザ用チーズ 適量

【作り方】

1.強力粉~ドライイーストまでをパンケースに入れて生地作りコースでスタート。

2.生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをして丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。

3.ハムの直径より2~3cm長い楕円形に伸ばし、半分に切ったハムを2枚重ねて置き、半分に切ったスライスチーズを乗せて、手前からクルクル巻いてしっかりとじる。半分に切って、型に4×4に並べて軽くおさえて整え、2倍くらいになるまで2次発酵させる。

4.ピザ用チーズを交互に乗せ(お好みで全部に乗せてももちろんOK)、180度で18~20分焼く。

スクエア型がなければ、切る時に3つに切り分け、その3つを1セットで、広げたアルミカップに
並べて焼いても

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

コメント

ドキンたんおはよう(^^)
ドキンたんのパン見てたら、型がたくさん欲しくなるよ~。
スクエア型とクグロフ型が欲しい・・。
この焼き上がりが何ともおいしそうなんだよね。
ちぎって食べたい・・。焼きたてたまんないね~

おはようございます
ちぎりパン美味しそう!!
ふっくらもっちりが伝わってきます~
この断面!!
かぶりついてしまいそうです!!

おはよ~♪ドキンたん^^

ホント私もスクエア型欲しい~♪
いっつも思うけど、ドキンたんの成形大好き!
カワイイ~☆
ハムロールパン作っても、ドキンたんみたく
ハムがクル~っとなんないんだけと・・^^;
練習しよっと!

ドキンたんちゃんのちぎりパン大好き☆
自分で作れないから、いつもドキンたんちゃんのパン見て食べたような幸せ気分味わっているのぉヽ(´c_,`●)ノ♪

おはようございまぁす(*^▽^*)
かわいいパン♪
マヨネーズを油脂に使うだなんて!
なるほどー♪
コクが出ておいしそうですね(*^ー^*)
パクパクがつがついっちゃいそうです!
うちのだんなさんがとっても喜びそうです♪
今度作らせてもらおうっと☆

船の上からこんにちは!
ちぎりパンにハム、よくいれるけど、チーズいれてなかった~(>_<)やってみます♪
かぼちゃパン、美味しかったです!ご馳走様でした!勝手にお名前よんじゃったので(笑)

ほほ~、パンの生地にマヨが入るのね~!うちは今大量にマヨがあるの。これやってみるよ~v-221 クルクルちっちゃくって可愛いねi-80

ハムもいいね~i-234
スキムミルクもいらなくてお手軽感UPね。
最近成型パン作ってないけど、これ見て作ってみたくなったわ♪
こんな風にキレイに出来ないけど(*≧m≦*)

ちぎりパンおいしそー!
スクエア型ほしくなるよ~!

ハムチーズ!ぜったいおいしいよね!


オフ会無事にできてよかったね~!
強風のなかお疲れ様でした!

マヨネーズが油脂のパンって面白い!
すごい可愛いし、子供達もパクパク食べそう!
今度是非作ってみよう♪

↓のレバーも売ってるのみたいに美味しそう!
うちの娘、ピーマン嫌いだけど、レバー好きだから、
これなら食べてくれるかも!

ドキンたんちゃん♪
こんばんは~
ちぎりパンふんわり感
画像でしっかりと伝わっています。

ハムチーズくるくる
可愛くって美味しそう♪
私もパン作りたくなっちゃた(≧▽≦)ノ

>過去日記まで見てくれて
嬉しいです♪
ドキンたんちゃんの日記明日お休みなのでゆっくり
見させ下さいね。

紅茶ごはん
身体にいいので紅茶でおかずを考えてみます。

美味しそうですね☆
パン屋さん出来そうなくらい
美味しそうなパンです♪
見た目もかわいいしです^^

ドキンたん、こんばんわぁ☆

マヨ生地ハムチーズちぎりパン♪
パン屋さんに普通においてても
わかんないよっ(*^▽^*)
めちゃうまそ♪

やっぱりパンはドキンたんには
かなわんわぁ~(笑

逆流コメント。
>ボタンLOVEv-10
ドキンたんのさくらんぼボタン可愛かったよ。

でさ、京都オフによさげな店見つけたで。
個室あるしお子様が騒いでもええんちゃうかなっと。
ランチのパンビュッフェも気になります♪

http://r.gnavi.co.jp/k079608/

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プロフィール

ドキンたん

Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

5人家族です

旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

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【ベイキングデイズ:オリジナルレシピ集】120×60
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ママの手作りパン屋さん
パンの材料、パンの型などを購入しています。7cmキューブ型に出会ったのがここ。お手軽冷凍生地なんかも置いています。

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バーガー用パン型や5cmキューブ型など、心をくすぐるものがいっぱい!他にもキッチングッズ多数で見ているだけでも楽しいです。

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馬嶋屋さんのオリジナルのパン型がとっても素敵です。0.5斤キューブ型がお気に入り。

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