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海老と豆腐のふんわり落とし揚げ

2008/08/21 (Thu) 11:29
子供ってまだ2歳くらいまでは、お肉とか海老とか、噛み切れないのかずっとお口においてることってありますよねうちの2歳の長男はいまだにお肉とか海老は食べやすくしてあげないと、無理なときがあって
これだと海老の香りや味は十分味わえる上、食べやすいので、たくさん食べてくれます
手づかみ期~の離乳食にもぴったりです

子供用に考えたメニューなので特に味付けはしていませんが、海老の香ばしさで大人でもそのままで美味しいです。物足りないかな~と思ったら、あら塩やポン酢をつけて食べると美味しいと思います。

海老と豆腐のふんわり落とし揚げ

【材料】 20個分

海老 20尾(200gくらい)
絹ごし豆腐 150g
小麦粉 大さじ3~

【作り方】

1.豆腐は水切りしておく。

2.海老は殻をむいて、片栗粉(分量外)をまぶし、軽く揉んで水洗いし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。フードプロセッサーですり身にする。

3.豆腐と海老をよく混ぜ合わせ、小麦粉を様子を見ながら加える。スプーンですくって、ぽってりとゆっくり落ちるくらいの柔らかさがGOOD

4.スプーンですくって中温の油で揚げる。

こちらではまだ公開していませんが、自レシピのお豆腐とササミで作るチキンナゲットを、海老に変えて作りました
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テーマ : 離乳食・幼児食メニュー - ジャンル : 育児

コメント

はじめまして★
レシピブログからやってきましたぁ~!
写真がとても綺麗でブログを覗いたら
可愛い~(●´∪`●)♡
よろしければ、リンクを貼らせてもらえないでしょうか?

aicchiさんへ

はじめましてi-194
レシピブログから飛んできてくださったんですね~
可愛いだなんて嬉しいですi-184
私なんかのブログで宜しければ、リンクフリーなのでどうぞですi-236
私もaicchiさんのブログにお邪魔しますねi-185

(*^_^*)ノ

これは 子供が喜びそうっ♪
うちの子、海老に目がないので 
きっと 大好物になること、間違いなしですよ~☆

↓のチキンも 美味しそうで、
次回遊びに来た時は 色々コピーさせてもらいますね~♪


脱皮前のセミ、とっても感動しましたよ~!
嬉しくって、動画まで撮っちゃいました^m^
今日も応援っe-68i-178

こりんごさんへ

お子様でも食べやすいですよ~
美味しく食べてくれるといいな~i-179

チキンも見てくださったんですね
またごゆっくりどうぞ~i-185

セミ、動画まで撮ったんですか~i-184
すごいすごいi-194
まだうちの子はセミ採りとか虫採りとかしないけど、そのうち夏の恒例になるんだろうなぁi-179
応援ありがとですi-175

ドキンたんさん、二度目まして~♪

ふんわりしてて美味しそうです。
お豆腐と海老だけで出来るとは楽チンですね。
うちは前によそのブロ友さんとこで、海老と白はんぺんでふんわり揚げを見て真似たことあります。

ドキンたんさんのはお豆腐だし、味付けも無いから薄味好みのうちとしたら是非とも作りたいです~。

ズッキーニのマリネと周りにまーるい玉の付いたガラスの器がとっても合ってますね^^

それから、こちらのブログをリンク貼らせてもらっても良いですか???

桜餅さんへ

お返事遅くなってしまってごめんなさいi-201
見落としてしまっていました。

お豆腐と海老だけでラクチンラクチンですよ
はんぺんもふわふわに仕上がりそうですね~

リンクの件、喜んでi-237
私からも貼らせていただいて宜しいですか??

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プロフィール

ドキンたん

Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

5人家族です

旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

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