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白茄子のはちみつ味噌田楽

2008/08/25 (Mon) 13:35
1ヶ月くらい前からレコーディングダイエットをしています。
まだおっぱいをあげているので、食事制限は出来ないし、気軽な気持ちではじめたんですが、カロリーを気にするようになり、量は今までより食べているくらいだけど、調理法や食材に気をつけるようになって、3キロ近く痩せました出産前よりマイナス2キロになってラッキー便秘がちだったのも、解消されてきているし、健康的に体重が落ちたので嬉しい
旦那は何も努力していないのに、同じものを食べてますから、勝手に1キロ減って喜んでました

そんな中、最近料理にはちみつを使うことが多くなっています。
お砂糖よりカロリーも控えめだし
今回もはちみつを使って田楽味噌を作ってみました。
甘さは使う味噌によっても違うと思うので調節してくださいね。

白茄子の味噌田楽

【材料】 3~4人分
白茄子 1個
味噌 大さじ3
はちみつ 大さじ2
酒 大さじ1
白ゴマ 適量

あれば
大葉 4~5枚

【作り方】

1.味噌、はちみつ、酒を鍋に入れて弱火にかけ、良い加減になるまで煮詰める。

2.白茄子は2cmの厚さに切り、油をひいたフライパンで柔らかくなるまで焼く。

3.②を器に盛り、①をかける。あれば千切りにした大葉を乗せ、ひねりゴマをパラパラ。

米茄子や加茂茄子、普通のお茄子でももちろん
オイシックスのトロなす(白なす)は、ほんとにとろ~っとしてて、ほんのり甘くてすっごくおいしかったです。田楽味噌との相性もぴったりでした
白茄子って言っても、うす~い緑色ですね
ま、普通の茄子と比べたら白いけど、かなり。

白茄子

今回使ったお味噌はお土産でいただいた、このお味噌。
『ゆず味噌』
これもらったときに、絶対田楽作ろう~って思ってたんです
母上、ありがとう

ゆず味噌

トロなすの入ってるお試しセットもアリ♪
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テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

コメント

こんにちは♪

はちみつ味噌田楽美味しそう♪
白ナス食べたこと無いんだけど、とっても美味しそう!!

はちみつって体にもいいし、私も色々使ってみたいです♪

応援ポチポチ!!
コメントも嬉しかったです♪

お気に入りリンクに登録させてもらいました♪事後承諾でごめんなさい。。。不都合があれば教えて下さいね♪



まーすぃさんへ

白茄子、とってもおいしかったですよ
2センチの厚さに切ったら、食べ応えもあったし、とろ~っとしててi-236

はちみつって体にもいいし、カロリーも控えめだし、いいことたくさんですよねi-185

お気に入りリンク嬉しいです。
わざわざお知らせくださってありがとうございましたi-236
私もブログピープルのほうへ登録させてくださいねi-176

白ナス・・・食べたことないです((+_+))
美味しそう!!!
はちみつは何かと使えますよね~!!
私もダイエット中なのですが、中々目標体重まで落とせてません(^_^;)
もっと頑張らないと~・・・・

こんばんみ~i-185
今日も来ちゃったe-266
ウチもゆず味噌貰ったトコで、どうしようかと
試行錯誤してたトコです~~。
田楽、おいしそぉi-50
作ってみまぁす!
ちなみに今日は子供たち、キュウリに
つけてポリポリしてた・・・i-229
明日は姫2号の100日のお食い初め~。
さらに王子の誕生日も一緒に祝ってしまおう
と言う魂胆で、下ごしらえSTART~

はじめまして。

いつも読み逃げ・・・。スミマセン。
おいしそうで私もできるかな~なんて思いながら読ませてもらっています。

これからなすがもっと美味しくなる季節ですね。田楽ってお店で食べるものだと思ってました。ハチミツを使うとこも素敵ですね。
また参考にさせて頂きます!

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2度目ですが、初コメントです★

ダイエット成功しているとは! うらやましいっ
一人毎に2キロずつオーバー・・・
そのわりに、PCの側にはいつもお菓子の友が・・・

レコーディングダイエットいいんですね~


それにしても 素晴らしいレシピですね♪
私もはちみつに切り替えようかな・・・と思います★

おはようございます★
昨日はご訪問&コメントありがとうございました♪
偶然にも同じ白なすのお料理で私もビックリ!でしたi-179
トロトロでホントにおいしいですよねぇi-277
ドキンたんさんの田楽もすごくおいしそうなので、
今度また買った時はこの田楽作ってみたいと思いますi-189
ダイエット成功されてるんですね☆
私も夏休み太り、なんとかせねば!と思っている
ところで、、、
お砂糖のかわりにハチミツ、私もやってみようかなi-236

ぷんぷんママさんへ

白なす、とっても美味しかったですよ~
茄子が好きなので、あの大きさはテンションがあがる~i-184
出産後、体重はマイナスになりましたが
やっぱりお腹のたるみがまだ気になります~~i-229
一緒にがんばりましょ~

makikiちゃんへ

いつでも来てきて~i-233
うれしいよ~i-189
田楽って美味しいよね
こんにゃくも好きだなぁ~
きゅうりにつけるのもいいねぇi-194

100日のお祝いとお誕生日、盛大にやらなくっちゃね
ご馳走はなにかな~?

幹太ママ☆さんへ

はじめましてi-179
読み逃げでもなんでも、読んでくださってるというだけでも感激です~i-237

私ってめんどくさがりやなので、手の込んだレシピはないので、絶対大丈夫ですよ~i-234

茄子が美味しくなってきますね~
茄子が大好きなので、これからまたいっぱい登場だなぁi-194
参考になるものがあれば嬉しいですi-189

+。:.゚ヽクローバー゚.:。+゚ さんへ

初コメありがとうございますi-194
出産ってほんと大変ですよねぇ。
私も妊娠中はけっこう増えてしまうほうなので、戻すの大変です~
3人ともなると、お腹が1番気になる!
お菓子もなかなかやめられないですよね~i-229

はちみつねっ、いいですよi-236
使い始めたらハマるかもi-185

kikinekoさんへ

こんにちは
こちらにも遊びに来てくださって嬉しいです。
白なす、私もはじめて注文したんですが、とっても美味しいですよね~
オイシックスって旬の美味しいものが手に入るからいいですよねi-189

夏休みに美味しいものたくさん食べたのかな?

ほのたママちゃんへ

わ~いi-194
やっぱり同じ時間に徘徊してるわ~
あっちでも同じ時間に書き込んでたし~
ってことで即レスだぁi-237

オイシックスね、私もう2年以上利用してるよぉ。
ま、安くはないけど、ちょっと変わったお野菜や有機野菜がほんとに美味しくて気に入ってるの。
お肉とか加工食品もいろいろあるけど、お野菜メインで買ってるよ

子供連れて買い物って大変だからねぇ。
うちは基本の食材はオイシックスでまかなってるんだぁ。
足りないものだけ、旦那が休みの日にお買い物行って買い足す感じかな~?

ほのたママちゃんへ

そうそう、お買い物行くだけでどっと疲れるからね~
それでもたまに1人で連れていく時もあるけどねi-202

私もはじめはね、悩みつつはじめたんだけど
安くないし「もったいない!」って思うと、だめにしなくなったよ(笑)
うちの子供達ね、肉とかより野菜が1番好きなの。
しかも生野菜で食べられるものは、生でボリボリいっちゃうよ~

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プロフィール

ドキンたん

Author:ドキンたん
超めんどくさがりやなので
簡単なレシピばかりですヾ(*´▽`*)ノ

5人家族です

旦那(30歳)1月生まれ
好物:揚げ物・麺類
私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
長男(3歳)6月生まれ
好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
好物:うどん・かぼちゃ

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