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かぼちゃのはちみつ煮

2008/08/12 (Tue) 14:47
ぼっちゃんかぼちゃって、食べきりサイズで嬉しい♪
しかもほくほくで甘くて、いいですよね~^^

今回はぼっちゃんかぼちゃを、はちみつの優しい甘さで煮物にしてみました。
もちろん、普通のかぼちゃで作っても。
夏ってかぼちゃを冷たく冷やして食べるのも美味しいですよね。

かぼちゃのはちみつ煮

【材料】 2~3人分

かぼちゃ 正味350g
水 300ml
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ2
うすくち醤油 大さじ1

【作り方】

1.かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除く。ところどころ皮をむいて、食べやすい大きさに切って面取りする。

2.鍋にかぼちゃを皮目を下にして並べ、水・酒・はちみつを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして5分煮る。

3.うすくち醤油を加えてさらに10~15分ほど煮れば出来上がり♪
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Author:ドキンたん
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私(33歳)5月生まれ
好物:焼きたてのパン
長女(5歳)5月生まれ
好物:生野菜(特にきゅうり)
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好物:トマト・おにぎり
次女(1歳)3月生まれ
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